あの店のアノ絶品



 


 ラーメン屋のおっちゃんが勝手に選んだ
「最期の晩餐候補100選」

 
 
「もし明日、するなら・・」アナタは今晩何を食べたいですか?

光栄な事に私共の常連様の中には「大貫の中華そばと焼飯!」と言って下さる方がおられます。
が、しか~し!明日地球が終わりを迎えるなら私も食べたい物があります!

地球最期の日に仕事をしている場合ではございません

よって滅亡の前日は臨時休業とさせて頂きますのであしからずご了承下さいませ

地球最期の日は、ここに御紹介したどこかのお店で一杯やっています、捕獲されたら素直に店に戻って中華そば作ります・
    



           
         
【あの店のアノ絶品】  順位不同

目次(順位不同)
(きずな)
 (あおい)
 
オットーチェルボ
からかさ山信 藤屋
むらさき  
 
 
 
 


  


スパゲティ      タント      尼崎市塚口


料理名 なすとベーコンのスパゲティ ガーリックソース  
H.P
場所  尼崎市南塚口町2-1-2さんさんタウン2番館1F 06-6427-8179
定休日 無休


 幼い時は茄子が嫌いでした・・。随分、茄子に失礼な発言をした事もありました。しかし中学生の時にココの茄子に出会って私の人生は変わりました。

おいしいエキスをたっぷり吸ったナスに悶絶します。ここより美味いベーコンなすスパを食べた事がないです。若かりし頃から食べ続けたソウルフード

本当は毎日でも食べたいのですが、月2を目標にせっせと通っております。

今のところ私の〈最後の晩餐〉候補No.1です







鉄板焼き お好み焼  SATOMI(里味)     神戸市御影
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料理名 白子とチーズの薄焼き  
場所  神戸市東灘区御影石町2-21-24  078-841-1808
定休日 火・水曜日


 ヤバいです!こんなお好み焼があっていいのだろうか・・

濃厚(タラ白子)× 濃厚(チーズ) + さっぱり(ネギ焼)÷ 醤油 =???

アナタはこの方程式解けますか?







手打ち蕎麦       藤乃 (ふじの)     大阪市福島区
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料理名 河内鴨の丼とせいろ蕎麦  H.P
場所  大阪市福島区福島3-9-10  06-6456-2400

定休日 日曜・祝日


 写真の丼はお昼限定のメニューです。優しい味で一口目は薄く感じますが、食べてるうちに旨味がジワジワときます。鴨の旨味の邪魔をしない味付けなんだぁとしみじみと納得する絶品丼には温かい〈かけそば〉or冷たい〈せいろ〉が付いている嬉しいセットです。
 
蕎麦屋さんですが夜は鴨料理に特化しています、〈絶品鴨鍋〉をはじめ〈刺身〉や〈スモーク〉など酒飲みが泣いて喜ぶ新鮮な鴨料理がたくさんあります。〈鴨レーバーのパテ〉や〈タタキ〉なんかも「かゆい所に手が届く」って感じで感動もんです!

鴨苦手な人も絶対これなら美味いと言ってくれると思います。







喫茶     イノダコーヒー   京都市中京区


料理名 ビフカツサンド  H.P
場所  京都市中京区堺町通三条下ル道祐町140  075-221-0507

定休日 無休


 昭和の古き良き喫茶店で味わうビフカツサンドはシンプルながらも深~い味わい。重厚な店内の雰囲気も手伝って忘れられない逸品。よく噛んで食べないともったいないですよ。







焼き鳥       鶏三 (けいぞう)     尼崎市東灘波


料理名 ももの味噌漬け焼き  
場所  尼崎市東灘波5-15-27  06-6489-3123

定休日 火曜日


 こだわり新潟銘酒との相性抜群。味噌漬け独特の風味と炭の香りが絶妙で日本酒と一緒に頂いた時の鼻から抜ける香りは気を失いかけます

写真はモモ肉ですがササミの味噌漬け焼きもあります。お好みで・・

余談ですが私、大の「焼鳥好き」です。今までに食べた焼き鳥の串を全て集めると家一軒建つぐらい食べています。マジで・・







割烹・寿司       扇木(おおぎ)      尼崎市園田


料理名 ヒウチステーキ  
場所  尼崎市南園田町9-17-18  06-6494-1880
定休日 月曜日


 ここのお料理はどれも絶品でアレもコレもご紹介したいものばかりなのですが、考え抜いた末にお魚が抜群の割烹のお店ですが、敢えてこのステーキにしました。

お肉も、焼き加減も、付け合わせのサラダのドレッシングも全て最高・・。鮮魚がメインですが途中にこのステーキに寄り道するのが扇木さんを満喫する私の王道です。

そしてここの大将は「干物名人」。夏になると登場する「鮎の一夜干し」は国宝級の美味さです。







和菓子     夢菓房 たから      香川県高松市
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料理名 いちご大福  H.P
場所  香川県高松市春日町214  087-844-8801
定休日 水曜日


 お土産に頂いてあまりに美味しいので買いに行こうとパンフレットを見ると・・。「た、た、タ・カ・マ・ツ!?!無理やん!」しかし便利な世の中になりましたお取り寄せが出来るのです

頂いた次の日には早速お取り寄せ。たからさんHPによると〈契約農家で朝摘みされた大粒イチゴをそのまま大福に・・甘味と酸味のハーモニー〉そりゃ美味いはずです。

こんなに立派なのが入っているいちご大福は他にありません。しかも第何回か忘れましたが何とかカンとか大賞を受賞されているのですよ^^★5つ!






蔓牛(つるうし)焼肉   太田家      朝来市和田山
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料理名 但馬牛 タン刺し  H.P
場所  兵庫県朝来市和田山町玉置890-1  079-670-0218
定休日 ?曜日


 蔓牛(つるうし)とは・・・・・・。(←詳しくはクリック)

そんなこんなで最高です。

日本が世界に誇る但馬牛が驚くほどリーズナブルに食べれます。産地ならではの価格です。
おそらくですが地元の人は当たり前と思って食べてはるのでしょう・・。

但馬の人は幸せでんな~








江戸前寿司      紀久鮨(きくずし)    尼崎市尾浜


料理名 トロたく(ネギトロたくあん)  
場所  尼崎市尾浜町1-28-6  06-6429-1680
定休日 火曜日


 贅沢にも大トロを叩いてたくあんと和えた食感が楽しい絶妙な一品。海苔に巻いてお酒の肴に最高です。







ベーカリー     エスケール    西宮市山口


料理名 カマンベール・ノア   (お取り寄せ可)      
場所  西宮市山口町上山口4-1-18  078-903-2631
定休日 月曜日・第3火曜日


 クルミが入った天然酵母の生地にカマンベールチーズを包み込んで焼き上げられた逸品。小麦・チーズ・クルミ全ての香りが感じられ、見た目はシンプルでも深~い味わい。是非







熊本馬刺し・地鶏の店    松山     尼崎出屋敷       
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料理名 馬刺しの盛り合わせ  
場所  尼崎市北竹谷町1-8  06-6413-1412
定休日 日曜日


 決して臭みなどありません。牛肉よりもクセはなく、バラ肉でも脂が多くありません。
少し甘い九州独特のたまり醤油に生姜がよく合い本当に美味しいです。

因みに地球上の四脚動物で一番美味しいのは牛肉ではなく馬肉というのが世界中のスタンダードな認識らしいですよ。







海鮮食堂      朝市食堂      北海道千歳市
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料理名 三色丼(うに・イクラ・カニ)       
場所  北海道千歳市美々987 新千歳空港ターミナルビル 1F  0123-46-5750
定休日 無休

 念願の北海道に到着してまず最初にガツンとパンチくらいたいたなココ。

新千歳空港内にある食堂で強烈な洗礼を浴びる事ができます。お味は??美味しくない訳がないじゃないですか食べずにしばらく眺めていました・・







SHOT  BAR      Calm(カーム)     JR尼崎       
 

料理名 オーガスタ・セブン   H.P
場所  尼崎市潮江2-14-17  06-6492-1020
定休日 日曜日 


 最高の雰囲気とクールなマスターから繰り出されるこだわりのカクテルは激しさと優しさを兼ね備えた・・・γ☆×亞Σ・・・アー!!もう!!とにかく最高ぉー









北インド料理     ラジャ      神戸元町
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料理名 インディアンチーズとホウレン草のカレー      
場所  神戸市中央区栄町通2丁目7-4-1F  078-332-5253
定休日 月曜日


 25年前に初めて食べた時に天と地がひっくり返る衝撃を受けました。コクがあるのにまろやかで、まろやかなのにスパイシー。初めて食べたのになんとなく懐かしい感じがしました。
私の下手な説明よりアナタの舌で感じて下さい。カレー観が変わります

ほうれん草ってステキですインド人尊敬します。









てっちり    あじ平    尼崎西灘波
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料理名 ぶつ切りてっさ   H.P   
場所  尼崎市西灘波町2-26-20-1F  06-4869-2901
定休日 月曜日


 これは説明いりません。

ブ厚いてっさを白菜と一緒に頬張ってみて下さい。そしてヒレ酒を一口頂いてみて下さい、至福のひと時が身体中を支配し脳ミソに何かが分泌されたのが解ります・・









鰹のたたき    明神丸     高知市ひろめ市場
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料理名 鰹の塩たたき    H.P   
場所  高知県高知市帯屋町2-3-1  088-820-5101
定休日 不定休


 「漁師が釣って漁師が焼いたカツオのたたき」

この看板に偽りはなく注文が通ってから、とれたての鰹をいこった炭の上に藁(わら)をジャンジャン投入し豪快に焼いてくれます目の前でガラス一枚隔てたその場で調理・・。この時点でまず半分心奪われます

そして食べて残りの半分を全て奪われてしまいます。藁の香りがこれほどまでも美味しいのかと思い知りました。残念ながら関西で食べれるタタキは本場の様に藁で焼くなど、ほとんど有りません。

そして最後の決め手は「塩」です。四国特産のすだちを絞り塩で頂きます。《ニンニクスライス・ワサビ・すだち・塩》この組み合わせはマジでほっぺが落ちます。

お取り寄せにハマっています。塩たたきヤバス!









和牛専門店   丸善      神戸市長田区
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丸善

料理名 ステーキ御膳      
場所  神戸市長田区長田町1-1-1  078-691-5566
定休日 日曜日


 素人が肉を語るのは控えておきますとにかく美味い。ごはんを+200円でクッパにランクアップし満喫します。そして併設されているお肉屋さんで晩ご飯のお肉を購入して帰るのが私の定番ランチです。






魚処     ひろ      尼崎市北大物
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料理名 昔懐かしいオムライス 
場所  尼崎市北大物15-6  06-6488-6147
定休日 水曜日


 いつもお刺身や焼き魚を堪能した最後の〆に頂きます。居酒屋さんでの〆にオムライス??と思うかもしれませんが、これがまたケチャップライスのサッパリ感で最高なのです。
そして私は発見しました・・芋焼酎とオムライスが合うことを・・







お好み焼    ぎゅんた      尼崎南武庫之荘       
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料理名 イカすじかすモダン  
場所  尼崎市南武庫之荘10-60-8  06-6436-0918

定休日 月曜日


 薄くスライスされたアゴスジと関西以外ではあまり馴染みのない(?)《かす》の入ったモダン焼き。

韓国風の辛いタレとマヨネーズのまろやかさが絶妙の組み合わせ。まるでコブクロのようなハーモニー







醤油醸造所 だいまるしょうゆCafe 京都府京丹後市
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料理名 本醸造もろみ・鶏ミンチ和え  H.P
場所  京都府京丹後市弥栄町和田野566  0772-65-2405
定休日 月曜日      


 お家のリフォーム番組《ビフォーアフター》の2011年度の大賞を取った醤油醸造所で作られている「もろみ」です。

鶏ミンチを和えると・・「なんと言う事でしょう♪ご飯のお供に、お酒の肴に最高ではありませんか!」べっぴんさんの当主が丹精込めて仕込んだ醤油&もろみは絶品です

明治41年創業の伝統の味をぜひご家庭で・・。
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鉄板グリル&ワイン    (ひゃく)    大阪市中之島        
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料理名 鴨ロースのスモーク   ぐるなび
場所  大阪市北区中之島3-2-30京阪電鉄渡辺橋駅B1F  06-4706-0100
定休日 土・日・祝日


 スモークされた鴨ロースを真空のまま低温調理されているらしく1滴たりとも肉汁が外に出ていません。全部閉じ込めてあるためパサパサ感がなく物凄くジューシーです。これは眉唾モノです、私の業種にも大変勉強になる出会いでした。

真空パックは最近のスタンダードに感じられますが、この真空調理は約40年前の1970年代にフランスで確立されていた調理法らしく、フォアグラの調理法として現在のフランスでは広く行われているとの事・・。

まぁ何はともあれ一度召し上がってみるのが一番ですね。
因みにこちらの《百》さんには10種類程の様々な岩塩が置いてあるので自分好みの塩を見つけてみて下さいね。






居酒屋      かよっ亭     西宮市甲子園口
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料理名 鶏肝のしぐれ煮
場所  西宮市甲子園口   0798-65-4028
定休日 不定休       


 ピリリときいた山椒がアクセント。「うまぁ~ぃ」と思わず小さな声がでます。派手さはありませんが何とも言えないお袋の味、シンプルイズベストがぴったりの逸品です。
アナタもこのまったり感をぜひ味わってみて下さい。





 
泳ぎイカ     寅八商店    大阪市北区  
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料理名 泳ぎイカの造り(剣先イカ)   
場所  大阪市北区曽根崎2-7-2 梅新会館B1   06-6948-8567
定休日 無休       


 活けすにいる泳ぎイカをお造りにしてくれます。夏場の旬は剣先イカです。
残酷ですが頭や下足がウニョウニョと動いています。

都会のド真ん中で泳ぎイカを食べれるなんて何と贅沢な事でしょう・・
これ以上はありません、無条件に☆5つ!

こだわりの生姜醤油も最高でしたが、やはりここは「塩・スダチ」の最強コンビ、私のオハコで二通りのお味を楽しみました。




 
焼肉    ポッサムチプ  尼崎昭和北通
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ポッサムチプ尼崎

料理名 牛肉の握り
場所  尼崎市昭和北通1-7-1   06-6423-7998
定休日 木曜日        


 ついついもう一つ!と言いたくなりますが他の物が食べれなくなるのでグッと我慢で次のお肉に向かいましょう






焼肉    ●● (店舗さんのご希望により非公開です) 尼崎市七松町
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料理名 上ハラミ  
場所  尼崎市七松町  電話:店舗さんのご希望により非公開です
定休日 月・火曜日        


 皆さん焼肉を2日連続で食べれますか?

焼肉食べた次の日は「美味しかったけど今日はもう魚がいいわ・・」ってな感じがフツーだと思います。でもここ●●さんだけは次の日に思い出してもヨダレが出てきます・・なんなら帰り道にもう食べたくなってくるぐらいの焼肉屋さんなのです。

見て下さいこの光輝くツヤツヤのタレを・・これが絶対に胸ヤケしない魔法の激旨ダレで揉み込んだハラミです。私はこの写真でご飯一膳食べれます

皆さんもぜひ日本ハラミ協会に入って下さい。ハラミサイコー!!

注)日本ハラミ協会はフィクションであり実際にはそんなんありません。






串かつ       やんなか       伊丹市伊丹
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料理名 おまかせコース 
場所  伊丹市伊丹2丁目2-12-1   072-781-8655
定休日 無休        


 キメの細かいパン粉でサクサクに揚げられた串かつはどの素材にもひと手間ふた手間加えられている物ばかり。私は「ファンタスティック串かつ」と呼んでいます

そんな中でも写真の海老は数少ない素材重視、直球勝負の一品。4種類のつけダレを交互につけて色んなお味で頂くのも一つの楽しみ方です。

おまかせ25本コースは途中ギブアップでお値段変わりますので少食の女性にもオススメですよ~ 

因みに店名の「やんなか」は店主友達のオランダ人の名前だそうです・・・・オランダジン??ナマエ???な、な、何じゃそりゃーーー







グリル   ホワイトローズ    尼崎市東灘波
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料理名 ロースハムのサラダ  
場所  尼崎市東灘波5丁目20-23   06-6482-2490

定休日 不定休        


 ランチやディナー・アラカルトももちろん美味しいのですが、敢えてサラダです。

トマトと比較してみて下さい、棒状の人差し指の様なロースハムがゴロゴロと入っています。一般的な家庭のお母さんは決してハムをこんな風に切ってくれません。このセレブ切りがたまらなくシビれます。

そして何より玉子がタップリ入ったオリジナルのアメリカンドレッシングが超マイウ~
メインが来る前に食前酒のビールとセレブ切りのロースハムでお腹一杯にならない様に気をつけて下さいね







牡蠣専門店 鉄板居酒屋   やまと    大阪市阿倍野区
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料理名 かき煮  H.P
場所  大阪市阿倍野区旭町2-1-2あべのポンテ1F   06-6636-5959
定休日 日曜日の昼のみ休み        


 何度食べても、ご飯に合うのかビールに合うのか未だに答えが出ません。「初めて出会ったその日からずっとアナタが好きでした・・」そんな感じのお味です。

あまから選手権があるならコレは日本代表に選ばれるはずです、きっと・・






寿司 割烹   まさご屋    西宮市若草町
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料理名 鱧(ハモ)の炙り *夏~秋  H.P
場所  西宮市若草町1-3-9   0798-47-8518
定休日 水曜日        


 ハモをサッと炙り「塩・ワサビ・すだち」で頂きます。たまり醤油の存在を忘れてしまいそうになる程の絶妙な組み合わせ、他のネタも思わずこれで食べたくなります。

ワサビが甘い事を塩が教えてくれていますし、塩の旨味をすだちが引き立てています。

もちもんネタがピカピカでなければ塩で食すハードルはクリアできません。「塩・ワサビ・すだち」のトリオは恐るべしポテンシャルを秘めています!





 
ビストロ      羊の家     大阪阿倍野区
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料理名 塩タンとろり  
場所  大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 あべのウォーク1F-126 
定休日 無休        


 長時間煮込んだ牛タンをソテーしてあります。お箸で切れます。せっかく煮込んで柔らかくしたものを、逆に焼いて硬くする所がニクいですね~^^

焼肉屋さんで食べる塩タンとはまた全然違って楽しいです。因みに店名は「羊の家」ですが羊料理ではありません・・





 
蕎麦      季楽(きらく)    京都亀岡市
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料理名 手打ち蕎麦  
場所  京都府亀岡市西別院町犬甘野樋の口1-2  0771-27-2300
定休日 木曜日       


 寒暖の差の激しい京都亀岡地方の特産・手打ち蕎麦はつなぎ二割/蕎麦粉八割の二八蕎麦。

写真では解りにくいですが細麺アリ・・平打ち麺アリ・・短いのアリ・・長いのアリと結構バラバラ・・でもその食感が意外とイケます。

手作り感は満載ですが、さすが産地と唸らせます。栽培から加工・販売まで全てココでなされているとは素直に脱帽です。

私もいづれ小麦を栽培する日がくるのだろうか・・。  ・・・・・絶対無理!!

 





魚料理      味咲(みさき)    尼崎市塚口
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料理名 トマコロ  
場所  兵庫県尼崎市塚口町1-13-22   06-6423-2414
定休日 月曜日・第3日曜日       


 トマトにホテトサラダ(?)が挟まっていてコロッケのように揚げられています。邪魔しないようにさり気無く器の底に佇むソースがまた見た目は控えめながらGoodです。

一見単純そうに見えますが「その手があったか・・」と妙に納得してしまう一品。

味咲さんの名物、ここでしか味わえない有りそうで無いトマトのコロッケです。是非お試しを。
 




ナチュラルカフェ    + b(プラスベー)     尼崎市塚口
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料理名 ラグジュアリー・プレミアム・ビール『ヴェデット・エクストラホワイト生』
場所  尼崎市塚口町1-17-1-1F  06-6429-8655  H.P
定休日 日曜日・祭日       


 尼崎ではここだけしか飲む事の出来ないビールは本場ベルギーから直送の生樽。

ホワイトビールという種類でスッキリ爽やかでフルーティ、しかもライムを絞ったかのような柑橘系の酸味(香り?)をほのかに感じます(素人感想なので間違っていたらご勘弁を・・)

ベルギービールの特徴は種類や銘柄によってビールグラスがそれぞれ決まっていて、香りや味わいを最大限に引き出すのに適した形状になっているらしいのです。

ホントに沢山の銘柄が充実しています中には「ホントにこれビール??」ってな珍しいものまであるので、飲み比べたり、グラスの形を楽しんだりしてみてはいかがでしょう。お店の雰囲気最高です




 
KOBEキッチン   MUGUNI    大阪西心斎橋
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料理名 ゴルゴンゾーラソースのオムライス  
場所  大阪市中央区西心斎橋2-9-5  06-6212-5068
定休日 不定休       


 ん~~・・。説明が難しいです

しいて言えば・・。

商品名《ソーセージとベーコンのゴルゴンゾーラソースのオムライス》を日本語に直訳すると《豚の腸づめと豚バラ肉を煮るでもなく焼くでもなく燻した物と、牛乳を腐らせて青カビを繁殖させた汁を卵で巻いたご飯にかけた物》・・・・・・・・。
ワカリマスカ?アナタ?
すいません直訳は美味しさが伝わりませんね・・。とにかく美味い!!この味好き!






焼き鳥     鳥栄東店    阪神尼崎
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料理名 鴨足
場所  尼崎市神田中通2-27  06-6413-1575
定休日 ???       


 おそらくずっと継ぎ足されてきたタレが炭火で少し焦がされて何とも言えぬ美味しさ。鴨の脂がたっぷり落ちたタレをお通しのキャベツにかけて最後の一滴まで味わって下さい。






 
SHOT BAR    RAGMAN(ラグマン)     阪神尼崎       
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料理名 食べるカクテル・パッションフルーツ(夏季限定)
場所  尼崎市神田中通3-75  
定休日 木曜日       


 見た目は一瞬ひるみますが、パッションフルーツは福山雅治なみの爽やかさがあります
 小さな緑の種をプチプチと噛み砕くとの脳ミソにそのリズムが刻み込まれ一度飲むと(食べると)ヤミツキになります。

今やラグマンさんの夏の名物『食べるカクテル』をぜひ一度ご賞味あれ





喫茶・サンドイッチ  ニューアストリア  大阪府豊中市
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料理名 カツ(ポーク)サンド・野菜入り  
場所  大阪府豊中市新千里東町1-3-8せんちゅうパルB1 06-6831-2537
定休日 木曜日       


 ぶ厚い豚ロースカツがはみ出しそうな程、ずっしりと挟んであります。野菜なしもありますがデミグラスソースがしっかりしているので野菜入りが好きです。

駅ビルの中にある小さな昭和の喫茶店って感じですが半端ないほど入れ替わり立ち替わり、このカツサンドを目当てに人が押し寄せています。


スゴイのは小さなカウンターの中にダンディーなおじさまばかりが多い時には4~5人、分担作業で延々とカツサンドを作っておられる様子は何とも言えない光景です。

カツサンド以外にも数種類のサンドイッチがありますが、他の物を注文している人を一度も見た事がありません。あの雰囲気で「タマゴサンド!」とは罰ゲームでないと中々いえませんね~

私は2人前食べます
 





もつ鍋      岩本(いわもと)    尼崎市南塚口
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料理名 もつ鍋 岩本スペシャル(特選醤油) H.P
場所  尼崎市南塚口町2-13-19  06-6428-6688
定休日 年中無休       


 醤油と書いてありますが限りなく白色で透明に近いスープは本当に濃厚なのに上品で美味しいです。

私、鍋は味が付いているのよりも水炊きの方が好きなんですが、この出汁だけは別です。博多一番鶏と牛もつからたっぷり出たエキスで頂く〆は雑炊かチャンポン麺かを選べます。

って言うか自分の打った麺で食べてみたーい!!!今度持帰ってmy麺と勝手にコラボしてみよかな・・持帰りできるんかな??







明太子    やまや      大阪市北区       
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料理名 明太子    
場所  大阪市北区角田町5-1梅田楽天地ビル1F   
06-6316-0888
定休日 無休       



 博多明太子の「やまや」さんがやっているもつ鍋屋さんですがお昼の定食がたまりません。

4.5種類ある定食のどれを選んでも明太子と高菜が食べ放題。しかもご飯もお替り自由。自由の国・日本ですがこれは破格の自由です・・。

本来ならば「●●定食」の●●を紹介するのがこのページのコンセプトですがココだけは特別に「明太子食べ放題」をクローズアップです。大きな声では言えませんが朝ご飯ヌキで行ったほうがいいです







鯖寿司      いづう    京都市東山区
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料理名 鯖寿司   HP
場所  京都市東山区八坂新地清本町367   
075-561-0751
定休日 火曜日       



 創業200年余りを誇る京都を代表する味です。私などが味をどうこう言えるものではありません。とにかくお近くに行かれた時は是非立ち寄ってみて下さい。

つい40年前までは仕出しとお持ち帰り専門のお店だったと聞きましたが、今はお店で頂くことが出来ます。私の故郷の味です。





お好み焼    あたりや      尼崎出屋敷       
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料理名 鉄板
場所  尼崎市竹谷町1-22   06-6413-1692
定休日 月曜日       


 学生時代から通っています。

十数年前に現在の綺麗な建屋に改装された時に、古いテーブルに張り巡らせてあったコテコテの鉄板を全て外し、新しく新築された店内にまたそのコテコテの鉄板を元に戻されたのを見て「何故、新築やのに新しい鉄板にしないのかなぁ・・」と不思議に思いました。


でも今では解っています。『よくぞ新しい鉄板に替えないでいてくれた』と・・。

たぶん、焼きそばとお好み焼自身も勿論美味いのでしょうが(失礼かな?)この鉄板が美味いのです。

今回の絶品は何と言われようがこのコテコテの鉄板です。お好み焼も焼そばも写真撮りましたが載せません!文句あるかーーーーー!!!

もしも地獄の閻魔様に「鉄板で焼かれる刑」にされるなら私はこの鉄板で焼かれたい

明日も行こっと・・。






沖縄料理   IKAPAN TAKOPAN   東鳴尾            
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料理名 海ぶどう・やまかけ丼   H.P
場所  西宮市東鳴尾1-9-22   0798-41-5896

定休日 火曜日       


 美味過ぎて絶句。見て感じて下さいお店の二階で海ぶどうを育てておられるらしく鮮度バツグン。

「呑んだ後の〆ランキング」一位候補に推薦します





酒どころ     拾八番(じゅうはちばん)     阪神尼崎
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料理名 あわびのクリームコロッケ  H.P
場所  尼崎市神田中通2-28  06-6411-9369
定休日 日曜日        


 カニクリーム、海老クリーム、神戸牛など色々なコロッケは存在しますが、世の中には上には上が有ります。なんと貝の王様「あわび」のコロッケです

写真では見えませんが下半分はアワビの殻です。殻をお皿に見立ててパイ包み焼き(揚げ)の様になっています。付属のデミグラスソースを衣の部分に少し付けて頂くとオーマイゴッド

拾八番さんの名物、贅沢過ぎてここにしかないメニューかもです・・





 
寿司 割烹   まさご屋    西宮市若草町
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料理名 カワハギの肝和え *秋~冬   H.P     兵庫1000%
場所  西宮市若草町1-3-9   0798-47-8518
定休日 水曜日        

 冬の風物詩カワハギと言えば濃厚な肝ですが、淡白な白身に少し手を加えてすり潰された肝を憎たらしいほど絡めてあります。

腰が抜けるほど美味しくて、幸せな時に出る方のため息が出ます。

周りに誰も居なければお皿を舐めたいぐらいです冬っていいですね~

 




うどん   三ッ島 真打    大阪門真市
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料理名 釜めんたいカルボ  
場所  大阪府門真市三ッ島772-3  072-884-4250
定休日 月曜日       


 釜たまうどん + 明太子 + チーズ + 卵黄。美味くない訳ないと思いませんか?

モチモチでしっかりしたうどんはお箸で持ち上げるのが大変ぐらい明太子カルボナーラソース(うどんだからソースではなしに出汁?)に絡み合って、まさに「うどんの域を越えたうどん」これアカン・・・反則です。

ほんでまた最後の〆にご飯を残ったアレにぶち込んだらギャァァアーーーーって声出ます。

ほんま気を付けて下さい
 
 




 
焼肉   じゅん亭    尼崎市塚口本町
.

料理名 上ハラミ   H.P
場所  尼崎市塚口本町3-27-1  06-6422-6400
定休日 月曜日        

 こんな細かいサシの入ったハラミ見たことあります?日本ハラミ協会の私をもってしても中々お目にかかれない見事なハラミです。

それとタン類(タン先・タン元・タンスジなど)も最高で少しずつ食べ比べ出来る嬉しいセットなんかもオススメです。

 




祖谷(にや)そば   滝美食堂     徳島県三好市
.

料理名 祖谷そば   
場所  徳島県三好市西祖谷山村閑定23-3
定休日 不定休        


 観光名所「吉野川・かずら橋」の袂にある小さな食堂。

祖谷(にや)そばと言うこの地方で昔から伝わる手打ちそばで「細いうどんぐらい太いそば」は素朴で、何とも言えない美味しさ。そばにしてはかなり太いので食べてる!って感じが半端ねぇです。

シンプルイズベストランキング5位ぐらいあげてもいいぐらい素朴です。






回転寿司   もりもり寿司   金沢市近江町市場  
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料理名 もりもり三点盛り  H.P
場所  石川県金沢市青草町88 近江町市場1F  076-262-7477
定休日 無休        

 阪神間での回転寿司とは全くの別物、反則級のネタです。特に一番左の雲丹はひとつ(ひと腹?ひと房?)が親指大の大きさで感動モノ。

なんでもそうですがやっぱり地元には敵いません、値段もこちらで頂くとウン千円はしそうな豪華な三点盛りがわずか****円ほどで頂けます。

帰って来てからもう一度注文すればよかったと後悔しています。




 
 
居酒屋              尼崎市昭和南通
.

料理名 銀だらの味噌漬け  H.P
場所  尼崎市昭和南通4-68  06-6411-3321
定休日 火曜日        

 一言「美味い!」それに尽きます、「周りカリッで中ホクホク」。

名物の「絆サワー」と意外と合うんですこれがまた。え?絆サワーって?自分で飲んで試しかめて下さい

 




寿司・割烹      北の華      北海道千歳市
.

料理名 バフン雲丹のにぎり    
場所  北海道千歳市幸町1     0123-23-5126
定休日 日曜日        

 注文すると板前さんが「ハイ!手を出して下さい」と一口サイズの可愛い握りをそっと置いてくれます。
 
軍艦の海苔の風味さえも排除した北海道最高級のバフン雲丹の握り。パラッとかけてある岩塩がぐ~~んと甘味を引き立てています。

ビジュアルもテイストもまさにアンビリーバボー ビューティフル






居酒屋  産地直送 北海道   札幌市北区
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料理名 じゃがバター    
場所  北海道札幌市北区北ろ6条西1     011-206-0820
定休日 無休        

 北海道産のチーズとバターがのっている半端なく甘いキタアカリのじゃがバター。
栗の様に甘く、ただただビックリ北海道恐るべし!






鮨                  札幌市中央区
.

料理名 ボタン海老のおどり    
場所  北海道札幌市中央区南6条西4     011-513-3123
定休日 日曜・祝日        

 こちら関西ではほとんどお目にかかることが出来ない活けのボタンエ海老。
 
「甘さよりも歯ごたえを楽しんで下さい」と言われた通りプリプリ度Maxでした。
まな板の上で跳ねるボタン海老を見た時は少し残酷さを感じましたが美味しく頂きました






     日本酒・創作和食    雲       尼崎市立花町
.

料理名 パテドカンパーニュ雲流    
場所  尼崎市立花町2-7-3 06-6421-4788    
定休日 火曜日        

 一見ブロック塀のように見えますがレバーパテのような、ソーセージの中身を豚肉ではなくレバーで仕上げたような何とも言えぬ美味しさです・・とにかく決してブロック塀ではありません。

選ぶのが大変な程の日本酒がおいてあり、それに合う創作料理が月替わりで登場します。
今月は何を食べれるのだろうかと考えているうちに、思わずお店へと歩き出してしまう不思議なお店です。






SHOT BAR  AQUABIT(アクアビット)  尼崎出屋敷       
.

料理名 MIXベリーモヒート    
場所  兵庫県尼崎市神田北通6-175      06-6413-8541
定休日 不定休        

 ストロベリーをはじめ数種類のベリーが入っていて見た目も最高。

こんなにベリーベリーしているなんて想像も出来ないほどベリーベリーな一杯。色どり通りのお味です。








カフェ   エスケールカフェ  西宮市山口
 

料理名 ベーコンチーズバーガー  
H.P   
場所  西宮市山口町上山口4-1-18・2F 078-903-0761
定休日 月曜日・第3火曜日


 西宮市山口町・ベーカリーの名店《エスケールさんのカフェ》です。まずバンスを3種類から選び、自家製ベーコンをはじめ数種類のトッピングから好きな物をチョイスし「自分バーガー」が完成します。

画像は1番人気の定番ベーコンチーズバーガー、期間限定バーガーも度々登場するのでHPでチェックしてから行きましょ~

あと、注意点はアゴが外れないように気をつけて下さいね・・

 




 
出石そば      そば義       宝塚市逆瀬川
.

料理名 皿そば(五皿)    H.P   
場所  宝塚市逆瀬台1丁目11-4-102   0797-74-5122
定休日 月曜日

 小さなお皿に一口ほどの二八蕎麦が最初に5皿でてきます。お客様は皆さん入ってくるなり「20皿追加!」とか「30追加で!」とか言っておられます。

初めて行かせて頂いた時は正直びっくりしましたが、一度食べると解りますいくらでも食べれる感じです。

1ヵ月寝かせた〈本かえし〉にその日の朝に取った一番出汁を合わせた〈そばつゆ〉がまた本当に美味しくて食欲をそそります。
 
ペコペコで行くと「終わりなき戦い」が待っていますでもご安心を。わんこ蕎麦のようにどんどん出てくる訳ではないので、自分のペースと意思で食べれます。

 

 
 
 
 
  ジャパニーズダイニング   ゑびす    尼崎市神田中通
.

料理名 和牛のタタキ      
場所  兵庫県尼崎市神田中通3-65   06-6411-8288
定休日 月曜日       


 霜降りは見ていて飽きません。ずっと眺めていたい景色です。
 
 






焼肉   つるまさ    大阪市西淀川区
.

料理名 アレ(ハラミステーキ)       
H.P   
場所  大阪市西淀川区柏里3-12-30 06-6475-2911
定休日 月曜日


 鉄板からはみ出そうな程の巨大ハラミを自分好みの大きさに切り分けていただきます。
常連さんは皆さん「アレ下さい」と言って注文していますので、本当の料理名は知りません

その「アレ」はとてもジューシーでアレ独特の食感でやっぱアレ食べてるなーって気分になります。やっぱ焼肉と言えばアレですよね~~

 






 
meet cafe     18(いちや)     尼崎市塚口本町
.

料理名 サラスパ(裏メニュー)   H.P
場所  尼崎市塚口本町3-14-26  06-6429-9418
定休日 日曜日        

 伝説のスパゲティー〈サラスパ〉。皿スパではありませんサラダです。

冷たいスパゲティーサラダはよく見かけますがこちらは温かいスパゲティー。店長必殺の裏メニューです。〆に最高!レギュラーメニュー昇格を強く訴えてまいりました。

シンプルなのにメチャうまです

 





宵の肴       なか家      尼崎長洲
.

料理名 自家製 炙り鯖寿司   H.P
場所  尼崎市長洲本通1丁目7-7  06-6481-9200
定休日 日曜・祝日        

 絶品です。ぶ厚くジューシーな〆鯖の表面だけを香ばしく炙ってあります。

焼いているのとは違い炙るって絶妙です。もう一回言います。「炙るって最高!」

 




 
うどん       千とせ      大阪市中央区
.

料理名 肉吸い(豆腐入り)   
場所  大阪府大阪市中央区難波千日前8-1  06-6633-6861
定休日 火曜日        

 肉うどんをはじめ他にも何種類かありますが、9割がたこのうどん無しの《肉吸い&たまごかけご飯》を召し上がっておられます。

お肉の下に半熟たまごが隠れいてダブル玉子なのでカロリーオーバーの方は気を付けて下さいまし。(私もですが最期の晩餐の時は良しとします)

余談ですが吉本新喜劇の往年の大スター花紀京さんの「肉うどんのうどん抜き」から口コミで広がった大阪灘波を代表する味です。

 




 
地鶏       角鶏(かっけい)     尼崎市立花
.

料理名 地鶏もも(ばらし)   
場所  兵庫県尼崎市立花2-7-26  06-7165-3870
定休日 月曜日        

 メニューは地鶏のももただひとつ。一芸に秀でるとはこのことを言う。

「香りも味のうち」炭を一緒に食べてる感じは、えも言えぬ美味しさ。
写真のようにニンニクチップをたっぷりかけると悶絶します。

 





 
ステーキ       ぶりあん     大阪市中央区高津
.

料理名 タンステーキ   
場所  大阪市中央区高津2-1-1  06-6213-0666
定休日 月曜日        

 ぶ厚い。うまい。ぶ厚い。

 




 
SHOT BAR    Roots(ルーツ)     阪神尼崎       
.

料理名 カツサンド   
場所  兵庫県尼崎市神田北通3-28  06-6419
-3944
定休日 無休        

 呑んだ後の〆はうどんやラーメンだけではありません。

いつも次の日の朝食を抜きにしてでも食べてしまいます。少しの罪悪感はありますが真夜中のカツサンドは格別です

 




 
手打ちうどん    ゆ釜     JR尼崎       
.

料理名 カツ丼   
場所 
 兵庫県尼崎市長洲中通1-1-41   06-6401-7497
定休日 ?        

 出汁が深~~~い味わい。たまりません・・





 
イタリアン    カルボニエラ デルトロ    西宮市名次町       
.

料理名 ホタルイカのクーリームソースパスタ   HP
場所 
 兵庫県西宮市名次町11-15   0798-70-8848
定休日 月曜日       

 たぶんゴルゴンゾーラチーズを生クリームでのばして・・ホタルイカを放り込み・・アカン^^;思いだしただけでヨダレが出ますのでこの辺で・・。

ゴルゴンゾーラ間違ってたらスイマセン

 





 
ローストビーフ ロウリーズ・ザ・プライムリヴ 大阪市北区       
.

料理名 ローストビーフ   HP
場所 
 大阪府大阪市北区梅田 2-2-22ハービスPLAZA エント 5F  
     06-6343-3344
定休日 無休       

 「もっと食べたいなぁ・・」と言う欲求を叶えてくれる店。

大きさが自分で選べます。1番大きいのにするとお腹が一杯になる前にアゴが疲れます。上の写真は5段階で上から2番目の準メガサイズ(ロウリーズ・カット)です

ギャートルズの気分をリアルに味わえます





 
まぐろ料理    まゆとろ     大阪市福島区       
.

料理名 まぐろ丼大トロ入り(いくらトッピング)   HP
場所 
 大阪市福島区野田4丁目1番39号  06-6469-1000
定休日 日・祝日       

 美味しい物は早く食べてしまいがちです。職業柄、食べるのが超早い上に美味しいときたら・・・。

配膳されて2分で「おあいそ!」と店員さんに言うと「???何かお気にめしませんでしたか?」と聞かれてしまいました

とっても美味し恥ずかし丼でした。

 




 
大人の居酒屋    親方     大阪市北区       
.

料理名 でんすけ穴子   
場所 
 大阪市北区堂島1丁目-6-20  06-6456-3006
定休日 日・祝日       

 普通の倍以上ある穴子をでんすけと呼ぶそうです。脂の乗りも半端なくトロける美味さ。

ワサビ塩を付けて海苔に巻きますがそこからは記憶がありません、平常心を保って食べるのが難しいほどの逸品。
穴子好きな方は必ず奇声を発しますご注意を・・





 
鴨・地鶏・蕎麦      鼓道   豊中市本町    
.

料理名 極・地鶏親子丼とせいろ蕎麦   
場所 
 大阪府豊中市本町5-2-2  06-6852-7558
定休日 第算3月曜日・火曜日       

 昼は店内の石臼で挽かれたお蕎麦がセットになったランチが頂けます。
本気の本気の親子丼はホントに絶品。

余談ですが、一般的に親子丼は鶏肉と鶏卵ですが「今食べている鶏が産んだ卵なら親子丼やけど、たぶん違う鶏が産んだ卵やろうから、厳密には他人丼なんやねんけどなぁ・・」と思いながら毎回食べています・・
 
でもそうなると、豚肉や牛肉の他人丼なら「他人の他人丼」にしないといけないし、かなりややこしくなるから、いつも「まぁ仕方ないか・・」と言い聞かせます。
 
でも「ニジマスやトラウトサーモンを鮭と呼んだらダメになったし、親子丼もいずれ世間にとやかく言われる日々がくるかも・・」と心配になって食べてるうちにアラ不思議♪全部なくなってしまってました

もっと集中して食べればよかったーー!!また行こ。
 
 









和風ダイニング     きぬ川      阪神尼崎
.

料理名 手作りハンバーグのバーガー   
場所 
 尼崎市昭和南通4-31  06-4869-3070
定休日 不定休       

 本来は明石の昼網の鮮魚などこだわりのお料理が色々と味わえるお店なのですが、人気メニューのハンバーグを希望すればバンスに挟んで頂けます。

これがまた〆として最高なのです、お近く限定で夜のお店などへの出前で登場予定のハンバーガーらしいですが、レギュラーメニュー昇格を強く訴えて参りました。

因みに画像はダブルバーガーです。意外に焼酎と良くあいます是非お試しを・・
 




居酒屋    マツタケ食堂     尼崎東灘波
.

料理名 オクラのすりながしごはん   
場所 
 尼崎市東灘波町3-21-33  06-6415-8109
定休日 水曜日       

 青臭さが心地いいシンプルなのに深~い〆ごはん。
 
食べるというよりも「噛まずに呑む」これに限りますマジでww
 
 



焼肉    光(みつ)     尼崎塚口
.

料理名 タン(塩)   
場所 
 尼崎市南塚口町1-4-16  06-6427-2466
定休日 隔週・火曜日       

 肉とほぼ同量のニンニクまみれをレモン汁で洗い流す様に食す。
 
強烈にアレですが強烈に美味い。しかし女性は相当の覚悟が必要かと・・
 




天ぷらうどん    天安      阪神尼崎
.

料理名 肉昆布そば   
場所 
 尼崎市昭和通4-125  06-6413-1994
定休日 日曜・月曜日       

 ご来店の9割の人が揚げたての海老天うどんを召し上がっていますが、私はあえてこの肉昆布を頂きます。
 
これぞ関西風の出汁にお肉から・・昆布から・・そしてテーブルに置いてある天かすが只でさえ美味しい出汁に染みだしてウマウマMAXです。

 




ハンバーグ ジェイムスキッチン   京都市左京区       
.

料理名 ハンバーグデミグラスソース・チーズトッピング(サイズW)
場所 
 京都府京都市左京区田中門前町46 京美華ビル 1F
定休日 無休       

 13種類のソースと4種類(S・M・L・W)の大きさから自分の好みのハンバーグがリーズナブルに頂けます。さすが学生の街・京都。
 
母方の故郷への里帰りの際には必ず寄る仄々した名店です。因みにご飯を張り切って大きいのにすると食べきれないほど出てきますのでご注意を・・
 
 




うどん・そば    番馬亭      西宮北口
.

料理名 カツカレーそば   
場所 
 兵庫県西宮市甲風園1-6-7
定休日 日曜・祝日 第2第4月曜日     

 うまい。ただうまい。ご飯が欲しくなりますがやめた方が良いほどのボリューミー
 
 




とりかわ    一入(ひとしお)      大阪住吉区
.

料理名 とりかわ   
場所 
 大阪府大阪市住吉区苅田5-14-3
定休日 木曜日     

 6日間焼いては熟成焼いては熟成された鶏皮は、一件濃いそうに思えますが何とも言えない優しい深み。何本でも食べれます。
 
 




天心      上海食亭      大阪市天満
.

料理名 蒸し餃子   
場所 
 大阪府大阪市北区池田町5-11 天満市場内
定休日 不定休     

 ジャッキーチェンとサモハンキンポーが通りがかりそうな細く暗い市場内の路地裏店。
本当に何を食べても美味しいですがトウモロコシをしのばせた(焼餃子はセロリ)この蒸し餃子が一番のお気に入り。
 
紹興酒のハイボール・ドラゴンハイボールとの相性が抜群
 
 




神戸牛      壱屋      神戸市灘区
.

料理名 ローストビーフ丼   
場所 
 兵庫県神戸市灘区岩屋中町4-2-7
定休日 無休     

 ご飯一口に必ずローストビーフが1枚以上付いて来る感じでお得感最高です。
お好みですが付属のニンニクチッップをお忘れなく・・
 
 




イタリアン    オットーチェルボ   JR尼崎       
.
オットーチェルボ

料理名 四種のチーズピザ(蜂密がけ)   
場所  尼崎市長洲本通1丁目7-7  06-6401-6050
定休日 月曜        

 甘い蜂密を塩辛い物にかけるなんて・・とブツブツ言いながら食べましたが「私が間違っていましたスイマセン」と直ぐに謝りました。

その上からタバスコかけたら脳はどう反応するねでしょうか・・今度試してみますわ^^;


 





もつ料理      あらた      大阪市淀川区
.

料理名 チレ刺   
場所 
 大阪府大阪市淀川区西中島4-2-8 B1F 06-6304-5250(予約不可)
定休日 日・月曜・祝日     

 予約不可ですので並ばないと食べれません。10種類ほどある「もつメニュー」は全て小皿で出てくるので二人で行くと全制覇は全然余裕で出来ます。全ての写真を載せたいぐらい美味しいです。

小さなグラスで提供される特製ハイボール(250円)は、調子にのってグイグイ行くと、お店を出た所すぐにある6段の階段が登れなくなるのでご注意を・・
 
 




すし・割烹      からかさ      和歌山田辺市
.

料理名 クエしゃぶ   
場所 
 和歌山県田辺市湊972 0739-22-1815(要予約)
定休日 不定休     

 身と皮の間のコリコリがたまりません。フグのような~中トロの様な~アンコウのような~不思議な感じ。
やはりいつも思いますが産地で食べるに勝るものはありませんね。〆の雑炊は秘密の一手間二手間かけたここにしか無い雑炊です。是非和歌山に行かれた時はお試し下さい
 
 





うなぎ      山信      神戸市新在家
.

料理名 特鰻丼(鰻4切れ)
場所 
 兵庫県神戸市灘区大石南町1-4-7  078-881-3039
定休日 月曜日     

 肝串付き。ウマイ。

多くを語るよりこのテカテカのタレを見て下さい。想像通りのお味です。
 





黒毛和牛熟成肉      藤屋      大阪吹田
.

料理名 熟成特選すじ
場所 
 大阪府吹田市原町4-6-16  06-6330-1129
定休日 無休     

 45日以上熟成させたお肉の周りを全てそぎ落とした贅沢極まりない焼肉。

その中でもこの特選すじは霜降りのハラミ部分を少し残してカットしてある逸品。コリコリ食感とアミノ酸がマシマシの旨味は半端なく美味の一言。

思わず目を閉じてモグモグ。。目を開けると一緒に行った友人も目を閉じて食べていました。本当に美味しい物を食べると「人は視覚を奪われるんだ」と勉強になりました。





 
 
 
くじら料理      むらさき      大阪市西区
.
鯨 むらさき

料理名 鯨はりしゃぶ鍋
場所 
 大阪市西区江戸堀1-15-4  06-6441-3871
定休日 日・祝     

 小学校の給食【鯨の竜田揚げ】で育った最後の世代の私達にとっては馴染み深い鯨。
お出汁がとっても美味しゅうございまして、最後のワサビ雑炊も絶品でございます。
 






ジンギスカン  ヤマダモンゴル  中央区道頓堀
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ヤマダモンゴル

料理名 ジンギスカン
場所 
 大阪市中央区西心斎橋2-4-8-1F  06-6212-2135
定休日 第1第3 日曜日     

 超軟らかいのに適度な弾力があって、コッテリしていないのでいくらでも食べれます。もちろん、イヤなクセや匂いは全く有りません。なかなかジンギスカンを食べる機会がありませんでしたが、食べたその日に好物になりました。
味噌ダレor醤油ダレにニンニクと唐辛子をたっぷり入れると美味しさ50%増し。
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