中華そば・やきめし.

PC版
尼崎 中華そば やきめし
大貫本店スマホ用看板
大正元年(1912)   於神戸元居留地創業

大貫本店中華そば


     ↑↑このCM動画は少々音が出ます↑↑


      【中華そば】


創業時の大正元年より約100年間変わらぬ
伝統製法の「足踏みたまご麺」を続けております。

大貫本店 中華そば

時のベストセラーとして終わるのではなく一世紀に渡りご支持を頂いたロングセラーの中華そばは大貫の誇りです。

この一杯には100年をかけて培われた大貫
の全てのノウハウが集約されています。

大正元年の創業時より毎日継ぎ足しされて
きた「熟成醤油ダレ」のふくよかな味わいとツヤツヤ「自家製足踏みたまご麺」を是非ご堪能下さい。





   【やきめし】

                     *写真は〈並〉
     特大1050円 並950円 小750円 ミニ550円


数種類の具材を炊き込み仕上げに100年
追い足し熟成させた醤油ダレで、当店独の「地焼き」という調理方法で焼き上げる手間暇かけた唯一無二の「やきめし」。

巨大鍋とスコップで一度に80~100人前
を一気に仕込むことにより、味のバラツキをなくし、味を均一にし大量のやきめしを一度に沢山仕込むためにたどり着いた当店独自の調理方法です。昭和20年代初期には
この方法で仕込んでいたと伝わっています。(三代目談)

1912年の創業当時から中華そばと共に
歩んだロングセラーの他にはない味です。

初めてご来店頂いた方には絶対に召し上が
って頂きたい「名物のやきめし」。

量が多いので最初は小さいサイズからお試
し下さい。お得なセットメニューもご用意しております。

大貫本店 セットメニュー
セットメニュー詳しくは   

*その他30数種類のメニューが有ります。詳しくは
PC版H.Pでご覧下さい。







   毎週水曜日定休 営業時間11:30~20:00(LO)